おやつ 【沖縄料理】おやつ＆おつまみの定番メニュー！沖縄ヒラヤーチー
管理栄養士のコメント：ヒラヤーチーとは沖縄方言でヒラ＝平ら、ヤーチー＝焼くつまり｢平らく焼いたもの｣という意味。韓国料理のチヂミに似た料理 違いといえば 具は海鮮の代わりにツナ缶タレはコチュジャンの代わりにウスターソース 小麦粉を使って好き...
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おやつ 【小麦粉で簡単】サーターアンダギーの作り方｜アンマー自慢のおかし
管理栄養士のコメント：沖縄のお菓子といえばサーターアンダーギー！サーターアンダーギー＝砂糖天ぷら丸い形の揚げドーナツのようなお菓子。母親の手作りサーターはクッキーのようなサクサク感とほどよい甘さが特徴。レーズンが入ったサーターは我が家のオリ...
沖縄料理 【沖縄料理】チリパウダーの香りと野菜たっぷり！タコライスのレシピ
管理栄養士のコメント：市販のタコライスソース☆ハウス食品☆を使用したタコライスをご紹介します。沖縄県民も納得の味！スパイス香るタコライスはインスタ映えするオシャレな一品！だからお友達が来たときのおもてなしメニューとして好評です☆☆市販のルウ...
おやつ こどもの日おやつ☆鮎菓子！ホットケーキミックスが和菓子に変身
沖縄県出身の管理栄養士がお届けします こんにちは、まま栄養士（＠mom01008452）です。 この記事は、ホットケーキミッスクで作る鮎菓子の作り方をご紹介します。 菓子(あゆがし)とは？カステラ生地の中に餅が入った岐阜県名産の和菓子です。...
沖縄料理 【沖縄料理】そうめんチャンプルーの作り方☆簡単・時短・美味しい！
この記事は沖縄県出身の管理栄養士がお届けします。 そうめんチャンプルーってくっついて上手に作れない。どうすればいいのかしら？ 火を止めてから具とそうめんを合せるとくっつかない！ この記事ではそうめんチャンプルーのレシピとくっつかない方法を解...
沖縄料理 【茶碗蒸し】5分で完成の簡単レシピ！失敗なしのなめらか食感！
茶碗蒸しが簡単にできたら嬉しいと思いませんか？なめなかでツルンとした食感の茶碗蒸し。5分でできます！子供から大人まで人気な心温まる一品。その味がご家庭で簡単に作れます。好きな具材をいれてアレンジできます 飲んだ後の夜食に最適！・卵がアルコー...
沖縄料理 基本きんぴらごぼう！低温調理で甘さアップ！子供も喜ぶ食べやすさ
弱火で蒸し焼きがポイント！30分ほったらかすだけの簡単レシピ！風味とシャキシャキした食感が魅力のきんぴらごぼう子供やご高齢の方でも食べやすいやわらかくて唐辛子なしレシピです。冷めても美味しいお弁当のおかずに最適作り置きもOK！ゴボウには食物...
おやつ サクサクなスコーンのレシピをご紹介！あの有名店のビスケットを再現！砂糖なし
スコーンが家で作れたら嬉しいですよね。外はサクサク！中はふんわり！メープルシロップをたっぷりかければあの有名なファーストフード店のビスケットそっくり！難しい材料はありません。薄力粉・バター・ベーキングパウダー ポイントに気をつければ誰でも簡...
沖縄料理 【沖縄料理】ポークたまごの作り方！スパムをカリッと焼くとお店の味に！
沖縄料理の定番ポークたまごがたったの10分！スパムと卵を焼いてのりご飯にはさむだけ。面倒な味付けはありません。レシピをご紹介します。☆☆☆沖縄旅行を思い出してほしい。那覇空港に降り立った時、まずはじめに目につくのは沖縄そばかポークたまごのお...
沖縄料理 【沖縄料理】オバー直伝の人参しりしり！弱火で10分じっくり加熱すると甘くなる
沖縄県出身の管理栄養士がお届けします。沖縄料理の講師(まま栄養士) こんにちは、まま栄養士です。 この記事では、沖縄オバー直伝の人参しりしりをご紹介いたします。人参しりしりとは沖縄で親しみのある家庭料理の一つです。人参をスライサー(しりしり...