【茶碗蒸し】5分で完成の簡単レシピ!失敗なしのなめらか食感!

茶碗蒸し完成具ありレシピ

茶碗蒸しが簡単にできたら嬉しいと思いませんか?
なめなかでツルンとした食感の茶碗蒸し。
5分でできます!
子供から大人まで人気な心温まる一品。
その味がご家庭で簡単に作れます。
好きな具材をいれてアレンジできます

飲んだ後の夜食に最適!
・卵がアルコールにより疲れた肝臓を助けます
・低カロリーで安心
・体があたたまり、過度な食欲が落ち着く

スポンサーリンク

【5分でできる茶碗蒸しの作り方】

所要時間 5分
カロリー 95カロリー

☆画像

材料

【1人分】
・卵 1個
・水 100cc
・めんつゆ(4倍希釈) 7g(小さじ1.5)

作り方

➀卵をしっかりと混ぜます。※

②水とめんつゆを加えて混ぜます。

③ザルでこして器に入れラップをする※

④200Wで3分加熱。様子をみながら追加で1分加熱。※

⑤真ん中が固まっていなければ追加で30秒加熱

⑥固まっているかの確認:器を傾けたときに透明な汁がでたらOK。爪楊枝でさして立てばOK

作り方☆画像つき☆

➀卵をとく

茶碗1

②卵に水とめんつゆ

茶碗2

③ザルでこす

茶碗3

チャッカマンを近づけると泡が消える

茶わん4

固まったか確認:傾けたとき透明な汁ならOK

茶碗6

茶碗蒸し(具材あり)

材料【1人分】
・卵 1個
・水 100cc
・めんつゆ(4倍希釈) 7g(小さじ1.5)
・鶏モモ肉 5g
・ほうれん草 2g
・エリンギ 3g

➀器に具材をいれる

茶碗蒸し具有り1

②ザルでこした茶碗蒸しの液入れる

茶碗蒸し具材有り2

③ラップをしてレンジへ

茶碗蒸し具材有り3

確認:傾けて汁が濁らない。爪楊枝をさしても倒れない。

茶碗蒸し具有り4

具材あり茶碗蒸しの完成

茶碗蒸し完成具あり

ポイント

※卵を泡立てないように混ぜる。はしを器につけたまま混ぜると泡立ちにくい。

※必ずこしてください。白身のかたまりができ食感が悪くなります。

※失敗解決
すがたつ・ボソボソ状態
 ●温度調節が大事
  一度に温めない。
  200Wで3分からスタート。後は様子を見ながら細かく設定時間を調節する。
 ●置く位置を変える
  再加熱のとき、レンジの中で置く位置を変える。
卵の状態で加熱時間が変わる:
 冷たい卵・・4分半
 常温の卵・・4分
器により加熱時間が変わる:
 浅い器・・3分~4分
 深い器4分~4分半

浅い器:3分~4分

茶碗蒸し浅い

深い器:4分~4分半

茶碗蒸し深め

代替え食材

【めんつゆ】白だし

【ほうれん草】三つ葉

【エリンギ】しいたけ

栄養

カロリー
1人分 95カロリー(具なし)
   103カロリー(具あり)

運動目安
ウォーキング30分
ジョギング20分
なわとび10分
掃除30分

100カロリー食べ物比較
ご飯軽く1/2膳60g 
バナナ2/3本 
リンゴ1/2個
ポテトチップス10枚

最後に

今回は簡単にできる茶碗蒸しをご紹介しました。

茶碗蒸しはハードルが高いと感じている方へ

具なしなので料理初心者の方がチャレンジしやすいように考えました。

茶碗蒸しには色々な栄養がたっぷりでしたね!

温かい一品が食卓にあると嬉しいですよね。

是非ご家庭で茶碗蒸しをお楽しみください(^^)☆

こんな方にオススメ
・育ち盛りのお子様
・お酒が好きな旦那様
・ダイエット中の方
・健康に過したい方

コメント