おやつ【沖縄お土産】沖縄サーターアンダーギー｜揚げたての味を再現｜美味しい温め方
沖縄県出身の管理栄養士歴14年のまま栄養士がお届けしますこの記事では時間が経ったサーターアンダーギーを揚げたての味にする為の温め方を解説します。時間が経つにつれ油がベタつき美味しさが半減。●美味しい食べ方が知りたい？ ●食べきれない場合、冷...
おやつ
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おやつ【沖縄料理】サーターアンダーギーミックスで作る！失敗しないコツは油！
沖縄出身の管理栄養士がお届けします・サーターアンダギーミックスの作り方が知りたい・手にベタついて上手く形が作れない・30分生地をねかせなきゃいけないの？この粉を使えばサーターアンダーギーミックスと卵だけ15分あれば完成の時短レシピです。この...
おやつ【沖縄料理】おやつの定番｜ちんびんミックス使用した甘いポーポーの作り方
この記事は沖縄県出身の管理栄養士がお届けしますTwitter(＠mom栄養士) この記事では沖縄おやつ｢ちんびんミックス｣を使った作り方を解説します。・ちんびんとは何？・ちんびんミックスの詳しい作り方が知りたい・ちんびんミックスでアレンジレ...
おやつ【沖縄料理】ポーポーとは何？おやつ☆ポーポー（ちんびん）の作り方
この記事は沖縄県出身の管理栄養士がお届けしますTwitter(＠mom栄養士) この記事では沖縄おやつポーポーとは何かとその作り方について解説します。・ポーポーとちんびんの違いが分からない。・焼くときに破れて上手く作れない。薄く油をひいてま...
おやつ夏バテ防止！しそジュースの作り方｜砂糖の種類で味が変わる！氷砂糖で上品な甘み
管理栄養士監修この記事では赤紫蘇ジュースの作り方とその栄養について解説します。紫蘇ジュースの材料は？レモン？お酢？リンゴ酢？氷砂糖？赤紫蘇・砂糖・酢の3品だけです。この記事でわかることしそジュースの作り方栄養・効能保存方法保存期間砂糖の比較...
おやつ初心者向け｜基本のロールケーキを画像付きで徹底解説｜ふわふわ甘さ控えめ
この記事では、初心者向けに画像付きでロールケーキの作り方を解説します。スポンジは卵黄と卵白を分けて作る方法となります。 こんな悩みありませんか？・スポンジ生地が膨らまない・生地がベトつく、ペーパーにくっつく・生クリームがボソボソになる・甘...
おやつ【沖縄料理】卵不使用！田芋パイ風☆なめらかスイートポテトパイ
管理栄養士のコメント沖縄田芋パイ好きに必見！田芋ではなくさつまいもで味を再現しました。田芋パイの生地で包んだスイートポテトパイ田芋パイのアレンジレシピをご紹介します。そもそも田芋とは？田芋とは沖縄ではポピュラーな芋(ターム)。水田で栽培が行...
おやつ【沖縄料理】おやつ＆おつまみの定番メニュー！沖縄ヒラヤーチー
管理栄養士のコメント：ヒラヤーチーとは沖縄方言でヒラ＝平ら、ヤーチー＝焼くつまり｢平らく焼いたもの｣という意味。韓国料理のチヂミに似た料理違いといえば具は海鮮の代わりにツナ缶タレはコチュジャンの代わりにウスターソース小麦粉を使って好きな野菜...
おやつ【小麦粉で簡単】サーターアンダギーの作り方｜アンマー自慢のおかし
管理栄養士のコメント：沖縄のお菓子といえばサーターアンダーギー！サーターアンダーギー＝砂糖天ぷら丸い形の揚げドーナツのようなお菓子。母親の手作りサーターはクッキーのようなサクサク感とほどよい甘さが特徴。レーズンが入ったサーターは我が家のオリ...
おやつこどもの日おやつ☆鮎菓子！ホットケーキミックスが和菓子に変身
沖縄県出身の管理栄養士がお届けしますこんにちは、まま栄養士（＠mom01008452）です。この記事は、ホットケーキミッスクで作る鮎菓子の作り方をご紹介します。菓子(あゆがし)とは？カステラ生地の中に餅が入った岐阜県名産の和菓子です。モッチ...