【お弁当人気No.1】チューリップチキンの唐揚げ☆甘辛ソース

チキンアイキャッチレシピ

この記事は沖縄県出身の管理栄養士がお届けします

時間が経ってもカリッとした唐揚げが作りたい!どうすればいいの?

中温(170度)で5分~10分ほどじっくり揚げるとカリッと仕上がりますよ

今回は
我が家のお弁当の定番メニュー

【チューチップチキンの唐揚げ(甘辛ソース)】
をご紹介します。

チューリップチキンとは何?

・鶏の手羽元に切り込みを入れて
・肉の部分をめくりあげ
・お花のチューリップ型になるよう整えた鶏肉

沖縄では
「業務スーパ」で購入可
(母情報)

弁当だけでなく

クリスマスなどパティーメニューとして

見た目が可愛くておすすめ!

いつもの唐揚げとはひと味ちがう

「チューリップチキンの唐揚げ」を

ご家庭でお楽しみください(^^)

Let’s Try

弁当にピッタリなワケ

・食べやすい&手がよごれにくい
・冷めても美味しい
・カリッと食感はそのまま
・唐揚げと甘辛ソースの相性いい

           
にほんブログ村

ポチッ(1票)
おして頂けると励みになります(^^)
           

スポンサーリンク

【お弁当人気No.1】チューリップチキンの唐揚げ☆甘辛ソース

所要時間 20分
カロリー 373kcal/1人分(2本)

印刷する

チューリップチキンアイキャッチ
あわせて読みたい

チューリップチキンの唐揚げ:材料

チューリップ材料
チューリップ材料2

【4人分/8~9本】

  • チューリップチキン・500g(8~9本)
  • 塩・・・・・・・・・2g(小さじ1/2)
  • こしょう・・・・・・少々
  • 片栗粉・・・・・・・10g(大さじ1)
  • 揚げ油・・・・・・・適量
  • ケチャップ・・・・・15g(大さじ1)
  • ウスターソース・・・18g(大さじ1)
  • 砂糖・・・・・・・・9g(大さじ1)

チューリップチキンの唐揚げ:作り方

・チキンに下味(塩コショウ)
・5分~10分おく

チューリップ冷凍

・軽く水分をふく
・片栗粉をまぶす

チューリップ1

・中温(170度)で揚げる
※揚げ油の温度を参考に

チューリップ2

揚げる:5~10分じっくり

チューリップ3

表面がカリカリになればOK

チューリップ4

ソースつくる:
・ケチャップ
・ウスターソース
・砂糖
・材料を加熱し沸騰させる

チューリップ5

揚げたてのチキンを加える

チューリップ6

サッとソースにからめる

チューリップ7

持ちてをアルミホイルでまく

チューリップ8

完成

チューリップチキンアイキャッチ

※一度に9本を揚げた⇒揚げ時間:10分

チューリップチキンの唐揚げ:ポイント

中温の油でじっくり5~10分間揚げる

揚げ油の温度とは

油の温度衣を2~3滴おとすパン粉を入れる
150〜160℃
(低温)
鍋底に沈んでから6秒ほどかけて浮き上がる全体にゆっくり広がる
170℃180℃
(中温)
真ん中まで沈み、すぐ浮き上がる細かい泡をたてて全体に広がる
190〜200℃
(高温)
すぐに浮き上がって色づく全体に勢いよく広がる
参考:クックパッド料理の基本

チューリップチキンの唐揚げ:代替え食材

【チューリップチキン】手羽元、手羽先

チューリップ材料3
日本ハムチューリップ
参考:日本ハム|チューリップチキンの作り方

チューリップチキンの唐揚げ:管理栄養士のコメント

カロリー
1人分/2本 373kcal

参考資料:日本食品標準成分表 2015
油の吸収率:重量の10%で計算

373kcal食べ物比較
・ご飯大盛り・丼ぶり220g 370kcal
・ケンタッキーオリジナルチキン
         1本(87g) 237kcal
・照り焼きチキン1枚(150g) 308kcal

373kcal運動の目安
・ウォーキング 130分
・ジョギング  80分
・自転車    50分
・なわとび   40分
・掃除     120分

まとめ

今回は
我が家の定番お弁当のおかず

【チューリップチキンの唐揚げ】を紹介!

我が家では

お弁当だけでなく、正月、お盆など

人が集まる特別な日の料理として活躍!

1本食べたら止まらない・・

あとひく美味しさ

子供から大人まで人気メニューです。

是非ご家庭でお試し下さい(^^)

For you

カリッと食感が持続するワケ

・中温(170度)で5~10分間じっくり揚げる
・揚げる目安:表面を箸で叩いて固ければOK
・唐揚げが熱いうちにソースにサッとからめる

             
「最後まで読んだよ~」のお知らせとして

人気ブログランキングへ
↑↑
ポチッ(1票)
おして頂けると励みになります(^^)
              

      

ありがとうございました

レシピで何かお困りでしたら気軽にご連絡ください
あなただけに解決策をお届けします。

ツイッター・インスタグラムでブログ更新情報を発信中!!

コメント